PROGRAMA 78 - Sorvete + Calor = Uma oportunidade de negócio

Olá ouvintes e seguidores do programa você empreendedor!

Nessa quarta, dia 15 de agosto, falamos das açaiterias e sorveterias, as novas tendencias desse mercado, conversamos com a empresaria e empreendedora da cidade de Angicos Samanta, proprietária da Açaiteria Congelatto.

Veja tudo que rolou no nosso programa!

0. Apresentação ( Cleiton Medeiros)

1. Notícias (Emanuel) - Agência SEBRAE, Blogs de Angicos

Bom dia a nossos ouvintes!

NOTÍCIA 1 - As novas tecnologias digitais estão transformando a economia, criando novas oportunidades de carreiras. As instituições de ensino, porém, continuam formando, na maioria, profissionais com foco nos empregos tradicionais. Para debater a criação de uma cultura empreendedora desde a escola, o Seminário ConheCER 2018 reunirá, de 14 a 16 de agosto, no Centro Cultural e de Exposição Ruth Cardoso, em Maceió (AL), especialistas internacionais e experiências de sucesso de pedagogia para empreendedores. Esta é a segunda edição do evento, que, neste ano, terá como tema “Educação Empreendedora: uma nova educação para um novo mundo”. Nos dias 14 e 15, as palestras serão transmitidas pelo link: http://www.aovivosebrae.com.br/conhecer2018.

NOTÍCIA 2 - Queremos divulgar novamente que vem ai o SARALMA- com o tema: Não se estresse, se expresse! O evento ocorrerá nos dias 21, 22 e 23 de agosto no Auditório Central da UFERSA- Campus Angicos. Dessa vez a temática do SARALMA vai abordar, de modo geral , a perseverança, sendo os temas de cada dia: 1. Desperte: Toda caminhada começa no primeiro passo; 2. Insista: Não diga que a vitória está perdida. 3.Acredite: Porque desistir se podemos recomeçar. Os materiais serão selecionados mediante as inscrições realizadas no prazo, logo não é possível participar das apresentações solicitando durante o evento.

NOTÍCIA 3 - E para finalizar, sexta edição da SECITEC - Semana de Ciência e Tecnologia, será promovida pela UFERSA, será realizada no período de 27 a 30 de agosto de 2018 no campus desta instituição localizado na cidade de Angicos/RN, trazendo este ano o tema: “Ciência para redução de desigualdades”. O evento possui como público-alvo a comunidade da região e alunos de instituições de ensino fundamental, médio, técnico e superior. Estamos quase alcançando o número de 600 inscritos. Então aproveitar para fazer a sua também. Para maiores informações basta acessar o site www.secitec.org.

Bom por hoje é só, e se você sabe de alguma ação interessante desenvolvida pela UFERSA ou relacionada à empreendedorismo fale conosco pelo whatsapp 9.9117-6160

CLEITON -. Você vai escutar agora a música AÇAÍ - DJAVAN

Chegou a hora da dica empreendedora com MARIANNA

2. Dica Empreendedora (Marianna)

Se reinventar com um produto já conhecido no mercado é muito difícil. E é isso o que acontece com o mercado de sorvete. Para manter as vendas em alta, os empresários do setor apostam em novidades.

O consumo de sorvete no Brasil ainda é pequeno comparado com o de outros países, segundo a Associação Brasileira das Indústrias e do Setor de Sorvete (Abis). A Nova Zelândia é o país que mais consome o produto: 28,3 litros por ano, por pessoa. Nos Estados Unidos, são 20,8 litros. No Brasil, que tem clima mais quente, a média por pessoa é de 5,4 litros por ano. “É a cultura do Brasil, se tá chovendo, ventou um pouquinho, a pessoa já diz ‘não vou tomar sorvete porque eu vou ficar gripado’. Mas você nunca vai ter uma gripe por causa do sorvete. São problemas culturais”, afirma Eduardo Weisberg, presidente da Abis.

Para vencer a barreira cultural, o fabricante quer mostrar para o consumidor que sorvete é um alimento, além de investir em qualidade, redução de custos e inovação. Para o presidente da Abis, ter uma boa apresentação, uma boa qualidade é o que diferencia do concorrente.

Agora falando em açaí, A produção brasileira de extrativismo e de cultivo dessa fruta exótica está concentrada na região Amazônica. O principal produtor é o Pará, mas o Amazonas, Maranhão, Acre, Amapá, Rondônia e Roraima também colhem a fruta. A cadeia produtiva é formada, em sua maioria, por pequenos e pequenas agricultores ribeirinhos.

Na Amazônia, a polpa roxa do açaí é mais consumida com farinha de mandioca, peixe assado ou camarão. Em outras regiões, costuma ser servida gelada em tigelas, misturada a outros ingredientes, como banana, granola e xarope de guaraná. Do seu caldo também são feitos sorvete, creme e geleia, entre outras receitas.

Com a ampla divulgação de seus benefícios para a saúde, a procura pelo suco do açaí tem crescido acima da oferta. A cada ano, aumenta 15%, contra 5% do incremento da produção, comenta João Tomé de Farias Neto, pesquisador da Embrapa Amazônia Oriental.Além do mercado interno, a fruta também é consumida em outros países. Em 2015, o Pará exportou mais de 6 mil toneladas do mix de açaí (mistura da fruta com banana e guaraná) para os Estados Unidos e Japão, o equivalente a US$ 22,6 milhões. Os mercados norte-americano e japonês são o destino de 90% das exportações de açaí.

Fique ligado na nossa entrevista!

MARIANNA - Agradecimento. Todos esses links estarão disponíveis no nosso site. Se você buscar INEAGRO CABUGI no Google é o primeiro site que aparece. Temos uma aba no site da incubadora.Veja em mais detalhes:

http://g1.globo.com/economia/pme/pequenas-empresas-grandes-negocios/noticia/2018/05/mercado-de-sorvetes-quer-surpreender-o-consumidor-e-impulsionar-vendas.html

http://www.agricultura.gov.br/noticias/acai-o-sabor-da-amazonia-que-se-espalha-pelo-mundo

CLEITON - Você vai escutar agora a música O SOL - VITOR KLEY

3. Entrevista/Debate (Cleiton e Entrevistado)

Hoje contamos com a presença de Samanta da Açaiteria Congelatto.

Samanta, você sempre quis empreender?
Qual a motivação para empreender com a açaiteria congelatto?
Para começar o negócio, você tinha economias, contou com a ajuda da família ou buscou financiamento em bancos?
A busca pela satisfação do cliente exige uma gestão do negócio bastante estruturada. Quais são os principais desafios do dia a dia da empresa?
Como a empresa faz para conhecer melhor seus clientes e suas preferências?
Como vimos na dica empreendedora, o consumidor está em busca de empresas que inovem em seus produtos. A açaiteria é inovadora? O que vem por aí?
PERGUNTA DO OUVINTE - se houver
Despedida e recado especial para os ouvintes.